200 g Spaghetti
250 g Lachsfilet
200 ml Sahne
100 ml Milch
50 g geriebener Parmesan
2 TL Speisestärke
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Spaghetti im Salzwasser garen.
Das Lachsfilet in Stücke schneiden und in etwas Olivenöl in einer Pfanne bei leichter Flamme anbraten. Lachsfilet aus der Pfanne nehmen.
Den Bratensatz mit der Sahne und der Milch ablöschen. Parmesan einrühren. Speisestärke mit wenig Wasser anrühren und in die Soße geben. Ein bisschen einkochen lassen und mit wenig Salz und reichlich Pfeffer abschmecken.
Lachs und die garen Spaghetti in die Soße geben und gut durchmischen.
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