Sommerzeit ist Grillzeit

Die fertig marinierten Steaks enthalten leider immer Zucker! 

Daher habe ich heute mal ein paar Tipps, wie man auch bei einer Fruktoseintoleranz leckere Sachen für den Grillteller zaubern kann - und dies ohne großen Aufwand ;)

Zutaten für 2 Portionen:

Gefüllte Champignons

2 große Champignons
3 EL Frischkäse
frische Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
1 Handvoll gehobelten Parmesan
Salz, Pfeffer

Stiele aus den Pilzen drehen und fein hacken. Kräuter ebenfalls hacken. Frischkäse, Kräuter, Stiele, Salz, Pfeffer vermengen und die Champignons damit füllen. Parmesan drüber streuen. Entweder im Ofen bei 180° 5 min backen oder in Alufolie wickeln und auf den Grill legen.

Curry-Hähnchen

2 Hähnchenbrustfilets (à 200 g) in
4 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
bisschen Salz, Pfeffer
wenden.

Kräuterbutter

50 g Butter
1/2 Knoblauchzehe
frische gemischte Kräuter
Salz, Pfeffer

Zutaten vermengen und bspw. über Fleisch, Maiskolben oder Baguette streichen.

Hinweis: Der Mais enthält zwar Fruktose, aber im Vergleich mehr Glukose, sodass dieser super vertragen wird!